Mais do que um alimento presente no café da manhã e nas receitas tradicionais, o leite é parte da identidade cultural e econômica do Brasil. O Brasil é o terceiro maior produtor mundial, com mais de 34 bilhões de litros anuais, onde Santa Catarina responde por (9,1%). Com foco na sanidade e no bem-estar animal, a cadeia leiteira brasileira entrega um produto cada vez mais seguro, rastreável e sustentável, alinhado às exigências de consumidores e mercados internacionais.

Para garantir que a qualidade do leite produzido pelos cooperados da Cooperitaipu que é entregue para Aurora Coop, indústria de beneficiamento, existe o Programa Mais Leite Saudável, que em mais uma etapa de treinamento trouxe a consultora e médica veterinária Cristiane Azevedo para tratar assuntos que vão deixar as fazendas leiteiras mais produtivas, com qualidade sanitária e bem-estar animal.

 

Conforme Cristiane, um dos assuntos foi o controle da mastite e como manter no leite com uma contagem abaixo de 200 mil células somáticas. “Sabemos que mastite está entre as três principais doenças da fazenda leiteira e quanto ela impacta negativamente com a menor produção de leite das vacas infectadas, descarte do leite, perda de teto, descarte da vaca e os gastos com medicamento, além de afetar diretamente a qualidade do leite”, explica ela.

 

Conforto animal;

Sistema imunológico forte;

Alimento de qualidade e em quantidade adequada;

Bom acesso à água na saída da ordenha;

Minimizar os fatores de stress (calor);

Ter uma boa terapia da vaca seca (descanso de 51 a 60 dias);

Bom selamento da vaca seca.

 

Pré-dip bem aplicado;

Tetos bem secos (preferência com papel toalha descartável);

Máquinas de ordenha bem reguladas e com excelente manutenção;

Troca de teteiras;

Vácuo (garantir que o vácuo tá chegando adequado na ponta do teto);

Pulsador trabalhando de maneira correta;

Ordenhador preparando bem as vacas para ordenha ser efetiva, rápida e gentil.

 

Cristiane Azevedo comenta que outro assunto abordado foi sobre bezerras, que é a futura vaca em lactação. Garantir a saúde e o bom crescimento das bezerras. “A gente falou dos cuidados iniciais, o start da bezerra né, as primeiras 48 horas de vida da bezerra vai direcionar se ela vai ter mais saúde ou menos saúde até a desmama e pós-desmama, já que bezerras menos doentes, com melhor ganho de peso, são novilhas que vão dar mais leite já na primeira lactação”, finalizou.

 

Equipe técnica do leite