A Cooperitaipu, preocupada com o desenvolvimento pessoal e profissional de adolescentes – filhos de funcionários e associados – em sua área de atuação, mantém em seu quadro de funcionários a categoria Jovens Aprendizes. Filhos de associados, de funcionários e outros, com idade entre 14 a 18 anos incompletos, que frequentem o ensino fundamental, são selecionados para trabalharem na empresa.
O programa é patrocinado pelo SESCOOP/SC, ficando a cargo da cooperativa a responsabilidade pelo pagamento dos salários e encargos trabalhistas. O Menor Aprendiz recebe salário mínimo proporcional a 100 horas mensais.
Há o acompanhamento e exigências rigorosas com relação à disciplina e comportamento, bem como, aprendizagem das responsabilidades e tarefas rotineiras na empresa. A primeira cooperativa a abrir espaço para os menores aprendizes, implementando o programa em Santa Catarina, foi a Cooperitaipu, no ano de 2004.
